Tradizione e passione per il tuo palato

QUALITA'

Qualità dei prodotti

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GRANDE DISTRIBUZIONE

Sviluppo e modernità

Storia dei prodotti

Pecorino

Formaggio a pasta semidura.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Senza conservanti e né coloranti.
Sapore: sui generis

Scamorza

Formaggio a pasta fiata.

Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici. Senza conservanti e né coloranti.
Sapore: dolce

Ricotta affumicata

Latticino.
Ingredienti: Siero di latte di pecora e di vacca, latte, sale. Senza conservanti e né coloranti.
Sapore: Di formaggio leggermente salato ed affumicato

Come una volta produciamo i nostri formaggi con impegno e passione, rinnovando ogni giorno la tradizione della lavorazione casara artigianale calabrese, per salvaguardare e valorizzare il gusto autentico e genuino dei sapori di questa terra. Nel nostro caseificio artigianale lavoriamo il latte crudo appena raccolto, e lo trasformiamo con gli stessi gesti e la medesima passione di un tempo.

Un sapere antico. Ci impegniamo per tener viva la migliore tradizione casearia calabrese, una tradizione autoctona fatta di buon latte e di sapori tipici del nostro territorio. 
Da questo impegno nasce ogni giorno
una selezione di ottimi formaggi, prodotti con un metodo artigianale antico che 
si tramanda da più generazioni.

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